A colheita de batata está em pleno andamento na exploração de duas gerações de Peter Großmann-Neuhäusler. Este processo já faz parte da rotina da equipa bem coordenada — a novidade desta temporada são, no entanto, dois ROPA Keiler, que realizam a colheita nos campos de batata cultivados em modo biológico. A exploração dispõe de mecanização própria completa para o trabalho, cuidado e colheita dos campos, e oferece, graças a novos investimentos, capacidade de armazenamento para cerca de 8.000 toneladas de batata. No total, são empregados entre 40 e 60 trabalhadores sazonais nos períodos de maior atividade, para trabalhos de colheita, manutenção e armazenamento.
No total, a exploração gere cerca de 500 ha de terra arável em modo inteiramente biológico, cultivados com cereais, batata, beterraba sacarina, leguminosas, trevo e produtos hortícolas. Há 27 anos que Großmann prescinde de pesticidas químicos e adubos azotados minerais em todas as culturas, encarando isso como um desafio para produzir frutos da melhor qualidade por via biológica. Entre as 250 ha de culturas arvenses, a batata é o produto mais importante da exploração, com cerca de 150 ha de área de cultivo. São cultivadas predominantemente as saborosas variedades de batata de consumo Princess, Ditta e Belana. Na Großmann aposta-se na mais elevada qualidade do produto, que é transformado em batatas fritas e em alimentação para bebés pelo reconhecido fabricante "HiPP".
Para continuar a satisfazer as elevadas exigências dos compradores, a exploração familiar optou conscientemente por dois modelos Keiler 2 — um deles na versão Classic com o sistema de limpeza de dois ouriços. Georg Großmann, responsável, entre outras funções, pela tecnologia de máquinas na exploração, espera assim obter a máxima proteção do produto colhido, com menores exigências de limpeza em solos adequados à crivagem. Este aspeto é particularmente importante para preservar a capacidade de armazenamento das batatas, uma vez que parte da colheita tem de ser conservada até abril do ano seguinte.
Especialmente em culturas especiais, o Keiler Classic pode tirar partido da sua vantagem de um generoso espaço disponível na mesa de seleção. Aqui encontram lugar até 8 pessoas, que já no campo separam os frutos das folhas. Para uma limpeza otimizada em condições difíceis e solos pesados, a Großmann Agrar optou deliberadamente também por um Keiler 2. Através de quatro tapetes de ouriços, reguláveis individualmente de forma muito suave, é assegurada uma limpeza otimizada dos tubérculos.
Um aspeto particularmente apreciado é o sistema de troca rápida entre a cabeça colhedora de camalhões e a cabeça colhedora de andanas. Uma vez que também são cultivadas cebolas, beterraba vermelha e muitas outras variedades de produtos hortícolas, as cabeças colhedoras têm de ser trocadas várias vezes por dia — algo que não representa qualquer problema graças ao sistema de acoplamento desenvolvido pela ROPA para uso prático. Em pouquíssimo tempo, o conjunto de recolha pode ser trocado sem recurso a ferramentas especiais. Os Keiler da Großmann foram equipados com a comprovada cabeça colhedora de rolos para camalhões, com regulação e alívio de pressão de camalhão, cabeça colhedora de andanas e uma cabeça colhedora protótipo.
Pré-série com patins deslizantes
A Großmann Agrar está a testar em condições reais de trabalho uma nova cabeça colhedora de pré-série sem rolos de camalhão, guiada em profundidade e na linha por patins deslizantes — pois a inovação e os testes exaustivos são valores fundamentais na ROPA. Fiel ao lema "Da prática para a prática", são continuamente integradas inovações técnicas nas fiáveis máquinas da marca. A ambição do fabricante de tecnologia para batata, oriundo da Baixa Baviera, é testar em conjunto com agricultores, sob todas as condições, as novas funcionalidades desenvolvidas para as máquinas, antes de estas entrarem em produção em série e serem disponibilizadas para comercialização a nível internacional. Na Großmann Agrar, as duas cabeças colhedoras são comparadas e aperfeiçoadas nas mesmas condições.
Este sistema sem rolos de camalhão contribui de forma especial para a proteção do produto, uma vez que os camalhões não são sujeitos a compactação adicional. Em solos com elevado teor de pedras, a eliminação da pressão sobre o camalhão permite evitar que pedras de arestas vivas danifiquem os tubérculos no solo. O novo sistema de recolha deverá estar disponível na próxima temporada de 2021.
Além disso, os colhedores amarelos destacam-se pela sua boa acessibilidade durante as operações de manutenção e limpeza. Impressiona igualmente o acionamento totalmente hidráulico da máquina, que permite trabalhar com baixa rotação e, consequentemente, com um consumo reduzido de combustível. Na utilização em campo foram empregues dois John Deere 6R, 6150 R e 6210 R, ambos com um consumo médio claramente inferior a 10 litros de combustível por hora.
Ver a reportagem do Bayrischer Rundfunk sobre a exploração Feldfrüchte Großmann, de 21.09.2018