تسير عمليات حصاد البطاطس على قدم وساق في مزرعة بيتر Großmann-Neuhäusler التي تمتد عبر جيلين متعاقبين. وقد باتت هذه العملية روتيناً راسخاً لدى الفريق المتمرس، غير أن الجديد في هذا الموسم هو حصادتا ROPA Keiler المخصصتان لاستخراج البطاطس من الحقول العضوية. تعتمد المزرعة اعتماداً كاملاً على آلياتها الخاصة في تهيئة الأراضي وصيانتها وحصادها، وقد عززت طاقتها التخزينية من خلال استثمارات جديدة لتستوعب نحو 8,000 طن من البطاطس. ويصل عدد العمال الموسميين في ذروة موسم الحصاد والصيانة والتخزين إلى ما بين 40 و60 عاملاً.
تدير المزرعة ما يقارب 500 هكتار من الأراضي الزراعية وفق المنهج العضوي الكامل، تُزرع فيها محاصيل متنوعة تشمل الحبوب والبطاطس وبنجر السكر والبقوليات وعشب البرسيم والخضروات الحقلية. ومنذ 27 عاماً، يُحجم Großmann عن استخدام مبيدات الآفات الكيميائية والأسمدة النيتروجينية المعدنية في جميع محاصيله، معتبراً ذلك تحدياً يسعى من خلاله إلى إنتاج محاصيل بجودة استثنائية بالطرق البيولوجية البحتة. وتُشكّل البطاطس المحصول الأبرز ضمن مساحة 250 هكتاراً من المحاصيل الحقلية، إذ تمتد مساحة زراعتها على نحو 150 هكتاراً. وتُركز المزرعة على زراعة أصناف البطاطس الطعامية اللذيذة، ولا سيما أصناف Princess وDitta وBelana. ويحرص Großmann على تقديم أرقى مستويات جودة المنتج، الذي يُوجَّه للتصنيع في صورة بطاطس مقلية وأغذية الأطفال لدى الشركة المصنّعة المعروفة "HiPP".
وفاءً بالمتطلبات الصارمة للمشترين، اختارت هذه المزرعة العائلية بوعي طرازَي Keiler 2 – أحدهما بالنسخة Classic المزودة بنظام التنظيف ذي القنفذين. ويعوّل غيورغ Großmann، المسؤول عن الجانب الميكانيكي في المزرعة ضمن مهام أخرى، على هذه الأجهزة لضمان أقصى درجات الرفق بالمحصول المقطوف مع تقليل متطلبات التنظيف في التربة القابلة للغربلة. ويكتسب ذلك أهمية بالغة للحفاظ على قابلية البطاطس للتخزين، إذ يستلزم الأمر أحياناً حفظ المحصول حتى شهر أبريل من العام التالي.
يُبرز الـ Keiler Classic ميزته المتمثلة في المساحة الوفيرة على منصة الفرز، لا سيما في محاصيل الزراعات الخاصة، إذ تتسع لما يصل إلى 8 أشخاص يعملون على فصل الثمار عن الأوراق مباشرةً في الحقل. وللتعامل مع ظروف التنظيف الصعبة والتربة الثقيلة، آثرت Großmann Agrar بقناعة تامة اقتناء Keiler 2 إضافي. وتكفل أربعة أحزمة قنفذية قابلة للضبط الدقيق بعناية فائقة تنظيفاً مثالياً للدرنات.
ومما يستأثر بالإعجاب بشكل خاص نظامُ التبديل السريع بين ملحق التقاط الأتربة وملحق التقاط الأحزمة. ونظراً لزراعة البصل والبنجر الأحمر وكثير من أصناف الخضروات الأخرى أيضاً، قد تستدعي الحاجة تبديل الملحقات أكثر من مرة في اليوم الواحد – وهو ما لا يُشكّل أي عائق بفضل نظام الملحقات المُصمَّم وفق متطلبات الاستخدام الفعلي من قِبل ROPA. إذ يمكن إعادة تركيب وحدة الالتقاط في وقت قصير جداً دون الحاجة إلى أدوات متخصصة. وقد جُهّزت حصادتا Keiler من Großmann بملحق بكرات الأتربة المُجرَّب المزود بنظام التحكم في ضغط الأتربة وتخفيفها، وملحق التقاط الأحزمة، فضلاً عن ملحق نموذج أولي تجريبي.
نموذج ما قبل الإنتاج لمزالج الانزلاق
تختبر Großmann Agrar في ظروف الاستخدام الفعلي ملحق التقاط من مرحلة ما قبل الإنتاج، وهو ملحق حديث التطوير يعمل دون بكرات أتربة، ويُوجَّه في العمق والصف عبر مزالج انزلاق – إذ يحتل الابتكار والاختبار المعمّق مكانةً محورية لدى ROPA. وتماشياً مع مبدأ "من الميدان للميدان"، تُدمَج المستجدات التقنية باستمرار في الآلات الموثوقة. ويسعى هذا المصنّع البافاري السفلي المتخصص في تقنيات البطاطس إلى اختبار المميزات التقنية الجديدة بالتعاون مع المزارعين الممارسين وتحت شتى الظروف، قبل إدراجها في الإنتاج التسلسلي وطرحها للبيع في الأسواق الدولية. وفي Großmann Agrar، تُقارَن الحصادتان وتُطوَّران في ظروف متطابقة.
يُسهم هذا النظام الخالي من بكرات الأتربة بشكل خاص في الحفاظ على سلامة المحصول، إذ تتجنب الأتربةُ ضغطاً إضافياً. وفي التربة ذات المحتوى الحجري المرتفع، يُتيح إلغاء ضغط الأتربة تفادي تلف الدرنات جراء الأحجار حادة الحواف في التربة. ومن المتوقع أن يصبح نظام الالتقاط الجديد متاحاً مع بداية موسم 2021.
تتميز الحصادات الصفراء أيضاً بسهولة الوصول إلى مكوناتها أثناء أعمال الصيانة والتنظيف. يُضاف إلى ذلك أن الدفع الهيدروليكي الكامل للآلة يُتيح العمل بسرعات دوران منخفضة وبالتالي باستهلاك وقود محدود. وخلال أعمال الحقل، استُعين بجرارَي John Deere 6R، هما 6150 R و6210 R، اللذان استهلكا في المتوسط أقل بكثير من 10 لترات وقود في الساعة.
تقرير الإذاعة والتلفزيون البافاري حول مزرعة Feldfrüchte Großmann بتاريخ 21.09.2018